Ebből a könyvből mindent megtudhat a világ fűszereiről, amelyért valaha tengerre szálltak, melyekért hadjáratokat indítottak, máig kamatozó mamutvagyonokat alapoztak meg és amelyek ma is nélkülözhetetlen alkotóelemei a jó konyhának, az egészséges táplálkozásnak, de nélkülözhetetlenek a gyógyászatban és a kozmetikai iparban is. A mai ember több fűszerben dúskálhat, mint a középkor leghatalmasabb uralkodói, és a könyv olvasója többet tudhat meg róluk, mint a reneszánsz legjobban informált angol, holland vagy spanyol kémei.